Записки дважды иммигранта

Браво буфет «BRAVO!»

У детей есть замечательное качество – они умеют удивляться. Увы, с годами это проходит. И к определённому возрасту, нас уже практически нельзя удивить нечем.

Но вот несколько дней назад я таки был удивлён. И удивлён по-хорошему. Мы сходили пообедать (будний день – среда) в буфет «BRAVO!»

Пару слов для тех, кто может не знает что такое буфет. В Европе я их не встречал (что не значит, что их там нет), но в Северной Америке они очень распространены. Это ресторан, где клиент платит за посещение, сам себя обслуживает без ограничения (из предлагаемого ассортимента по типу «шведского стола»), официанты только приносят воду (или дополнительные заказы – алкоголь, кофе и т.п.) и регулярно убирают со стола грязную посуду. Цена, как правило, очень невысокая (обычно в пределах $10-15, меняется в зависимости от времени и дня недели – вечером на пару $$ дороже, в выходные вечером ещё чуть). Ну и качество буфетов тоже очень разное, есть ну очень приличные, а есть … ну, в общем, забегаловки. Могут также быть специализированные буфеты: китайские (кажется, наиболее распространённые), индийские, итальянские, европейские и т.п.

Но, как правило, ассортимент многих буфетов схож: овощи, sea food (дары моря), пасты (лазанья, макароны…) другие гарниры (рис, картофель…), мясо, десерт. Правда могут быть и какие-то фирменные блюда, но это редко.

Вот именно это я и ожидал увидеть в буфете «BRAVO!». Но, как уже писал выше, был приятно удивлён.

Первое впечатление – очень чисто и уютно (что имеет место далеко не в каждом буфете). Встретили, проводили и обслуживали ну, как бы это точнее выразить, непривычно тепло, чуть ли не по-домашнему (как будто мы не в буфет пришли, а в гости). Позже всё стало ясно – встречала и обслуживала нас хозяйка заведения Людмила (в будний день днём людей меньше, и хозяева пока справляются сами). Оно и понятно, хозяева относятся к клиентам совсем не так как наёмные работники (тем более буфет только-только открылся).

Ну и, наконец, ассортимент. Это был «праздник вкуса», нигде кроме русских ресторанов (ну и ещё, как сказала моя дочка, на Новый Год) нельзя попробовать эти салаты (ну уж точно ни в одном буфете). Вот перечисление некоторых из них (тех, которые я узнал и запомнил): салат из капусты, корейская морковка, свекольный салат, салат из грибов с кукурузой, хацилим (синие) 2-х видов, жаренная мойва (лет 20-25 не ел), холодец, салат de boeuf (он же оливье), селёдка под шубой, чего-то ещё остернькое и вкусное, чего я не смог идентифицировать.

Понятно, что с определённого возраста организм уже не прощает излишеств, поэтому мы старались есть понемногу, скорее всего попробовать, чем есть. Но не получилось. На мясе тоже «сэкономить» не удалось. Захотелось попробовать и утку в яблоках, и баранину, и сердечки и что-то там ещё на палочке (пельмени и голубцы были принесены в жертву). На десерт (уже практически не могли есть, но мы старались) – немного желе, жена взяла шербет, а я виноград.

Когда в послеобеденной беседе с Аркадием (хозяином и шеф-поваром) услышал, что ассортимент меняется чуть ли не каждый будний день (ясно, что в выходные всё гораздо круче), понял – я тут не последний раз, меня ждут и другие блюда.

Захотелось как-то поделиться и с другими (как мы рассказываем о стоящей книге или фильме, который нельзя пропустить). Возникла идея спонсировать конкурс в группе «Наш город – Монреаль» на О-ках, а в качестве приза – сертификат на бесплатное посещение буфета (на 2-х человек в любой день). Так и договорились.

Вот так неожиданно мы открыли для себя место в Монреале, куда хочется вернуться (хотя часто и нельзя).

P.S. Да и ещё одна «мелочь». Хотя в адресе и указан Пьерфонд (один из районов Монреаля), и можно подумать, что добраться будет не просто, но «BRAVO!» расположен всего в километре от 13-го хайвэя, что делает его легко «достижимым» из любой точки города.

Neways (Ньювейс) Архангельская область: Архангельск, Нарьян-Мар, Северодвинск, Котлас, Вельск

Одноклассники vs Блогосфера

Сначала объясню какое отношение этот пост имеет к «Запискам иммигранта».

Всё очень просто. В иммиграции мы, как правило, отрваны от своей языковой и культурной среды (Израиль – исключение). Интернет (чем дальше, тем больше) позволяет восполнить недостаток.

Небольшое «лирическое отступление» не совсем по теме. Мне кажется, со временем интернет заменит нам практически всё, кроме двух вещей (каких – в конце отступления). Он уже заменяет: энциклопедии, словари, открытки, письма, фотоальбомы, видеокассеты, газеты, книги, телевизор, кино, телефон (частично), учителей (обучение онлайн), общение в реале, секс (пока ещё не всем), и, наверное, ещё много чего другого (сами дополните). Интернет вряд ли сможет заменить холодильник и туалет.

Социальные сети растут как на дрожжах. Миллионы иммигрантов тратят в них миллионы часов ежедневно. Блогосфера – другая возможность потратить своё «драгоценное время». Вот мне и захотелось их сравнить.

О-ки выбрал, потому что я с ними лучше «знаком» (и как пользователь и как админ нескольких групп), да и говорят иммигрантов в них больше чем в других. Блогосферой «плотно» заинтересовался совсем недавно, ещё многого не знаю, но сравнить уже тянет. Итак:

1. О-ки принадлежат определённой (ограниченной) группе лиц. Блогосфера не является чьей-то собственностью (подобно интернету).
2. Дизайн и возможности О-ков определяются владельцами сайта – многие опции отсутствуют: линки, аудио- и видеофайлы, файлообмен. Дизайн и возможности блога (как сайта) практически ничем не ограничены и определяются автором блога.
3. Основная функция О-ков – форум, место для групповых дискуссий (ну можно ещё фотки выложить, своими фотошоп-шедеврами похвалиться и поздравить друзей с днём рождения). Блог удовлетворяет гораздо больше потребностей (см. диаграмму).
4. О-ки – это своего рода монополия. Несмотря на наличие других сетей, перевести уже сформированное многочисленное сообщество в другую сеть без потерь невозможно. Поэтому, несмотря на убогий интерфейс, многочисленные ограничения и технические проблемы, пользователи остаются «в заложниках». Блогосфера – совокупность всех блогов – лишена всех недостатков монополии.
5. О-ки не развиваются – кроме создания групп (заимствовано с facebook) за последние полтора года реального развития нет (даже наоборот – сделали регистрацию и многие услуги платными). Блогосфера, благодаря конкуренции и множеству «игроков», динамично развивается, предоставляя блоггерам всё новые возможности.

Ну вот, суду всё ясно. «Загнивающие» О-ки – это вчерашний день (хотя миллионы юзеров ещё долго будут «бороздить просторы»). В то время как Блогосфера (именно с большой буквы) только в начале своего развития, и до пика популярности ещё не «доросла». Много чего можно было бы ещё добавить, но я ограничусь только двумя словами – делайте выводы.

Neways (Ньювейс) в Выборге, Ленинградская область

Хоккей, самоидентификация или «безродные космополиты»

Последние лет 30 (если не больше) я не очень интересуюсь хоккеем, ни за кого не болею, и практически не смотрю матчей. Я лучше помню (знаю) состав сборной 70-х (когда играли Лутченко-Гусев-Михайлов-Петров-Харламов и Ларионов-Крутов-Макаров) чем сегодняшний. Но последний финал ЧМ, Россия – Канада, решил посмотреть – уж слишком большую «волну» подняли тут у нас в Монреале на Одноклассниках. Да и эти флажки – «Я болею за…» с выбором страны (Россия, Канада, Латвия и т.д., болели даже за Швецию) добавили ажиотажу.
В общем в воскресенье в два часа по Монреалю (в Швейцарии матч уже закончился, но счёт я не знал) я собирался «припасть к телевизору». Но так как нужно было ехать с Беатой выбирать ей новый мобильник (см. предыдущий пост), я чуть опоздал, и когда включил телевизор, счёт был 1:0 в пользу канадцев.
Перед матчем я не был уверен за кого буду болеть. Может ни за кого – просто посмотрю (хотя если не болеть – смотреть не интересно). А может за Канаду. Но, как только начал смотреть, стало ясно, что болею я за Россию.
Матч хоть и не изобиловал голами, но доставил истинное удовольствие. Но речь в данном случае не о матче (это лишь предлог), а о самоидентификации. На эту же тему разгорелась ну очень бурная дискусия в группе «Монреаль – Наш Город!», хочется даже привести некотрые цитаты:
«Здесь есть индивидуалы и особенно индивидуалки которые болеют за Канаду! Я не понимаю как такое может быть вообще?! Я не понимаю как может русский хотеть что бы канадцы забили нам гол и после этого радоваться? Как такое может быть???» или ещё «Ну как можно хотеть русскому что бы русским забили гол? НУ КАК ЖЕ ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ТО??? Предатели». Вот так даже.
Прошло пару дней после матча и я опять почему-то вернулся к размышлениям на эту тему (не о хоккее – о самоидентификацие). Понятно, что для иммигранта этот вопрос более актуален. А для дважды иммигранта? И я в очередной раз задумался, что считать родиной (думаю, что я далеко не единственный, кто задумывается над этим вопросом).

Молдову, в которой родился и в которой прожита большая часть жизни? В конце 80-х страна (республика) так резко изменилась, что эти изменения были чуть ли не главной причиной, по которой мы и покинули Союз в 1990. За почти 20 лет жизни в иммиграции я был там раз 5-6, последний в 2005-м. Мне очень понравился Кишинёв (я сравниваю с 1995-м – ну никакого сравнения – другой город, другие люди). Но Родиной я Молдову назвать не могу.

Россия? Я там бывал, и даже жил по нескольку месяцев в Питере (в 98-м – последний раз). Замечательный город! Но какая же это Родина? У меня там и места то своего нет и никогда не было.
Канада, в которой мы живём последние 7 с половиной лет? Определённо не воспринимается как Родина. Страна замечательная (хотя я бы тут многое изменил, моя б воля). Но речь не о Канаде. Речь о Родине.

Может Израиль? Мы там прожили 11 лет. Было по разному – в начале трудно, потом получше (логично, не правда ли?) Да и столько друзей и знакомых (удельно, на единицу площади) как в Израиле нигде нет. И из 4-х уже упомянутых мной стран Израиль, наверное, наиболее близок по духу (если можно так сказать). Именно в сравнении с 3-мя остальными. Но я никогда не понимал людей, которые уехав из Израиля, продолжают утверждать, что лучше Израиля страны нет, клянутся в любви и преданности Израилю, но при этом живут в Америке или Канаде. Мне это напоминает известную фразу из анекдота «…вы, ребята, или кресты снимите, или трусы оденьте». Выходит и Израиль не стал Родиной (хотя, наверное, мог).

Так что без Родины мы, ну и выходит, что «безродные космополиты». Прав был «отец всех народов».

Neways (Ньювейс) в Балашихе